山药和排骨的结合，简直是荤素搭配的完美典范，让人一口接一口！今天就和大家分享一下山药排骨的行为最正宗的行为，让你在家也能轻松做出这道美味！是不是迫不及待想要了解详细流程了呢？接下来就让我们一起看看吧！

材料准备，简单又重要

在开始之前，开头来说我们要准备好所有的食材。要做出好吃的山药排骨，材料可是关键哦！你需要下面内容食材：

– 排骨 420克

– 山药 320克

– 青椒 1个

– 料酒 2勺

– 小葱 2棵

– 生姜 3片

– 八角 2个

– 桂皮 2片

– 干红辣椒 3个

– 菜籽油 适量

– 生抽 3勺

– 老抽 2勺

– 盐 适量

– 冰糖 6粒

这些材料准备好后，我们就可以开始动手做了！看着这些食材，是不是有点小兴奋呢？

正宗行为，步骤很关键

1. 焯水与煎制

开门见山说，把排骨放入凉水锅中，加入2勺料酒焯水，这一步可以去腥味哦。焯水后记得冲洗干净，最好用厨房纸吸干表面的水分，再准备一个炒锅，倒入适量的菜籽油，油热后把排骨放进去煎至两面金黄色。为什么要煎呢？由于这样可以让排骨更加入味！是不是很好领会？

2. 加入香料

煎完排骨后，加入小葱叠成结、姜片、干红辣椒、八角和桂皮，一起翻炒出香味。这个时候，厨房的香气会让人忍不住想朝锅里投降呢！接着加入生抽和老抽翻炒，增添一些颜色和味道。

3. 炖煮与食材搭配

后将炒好的排骨放入砂锅，加水没过排骨。大火烧开后转小火炖80分钟。接近时，山药去皮，切成小段，青椒也切成小块，等时刻快到时，一起加入。炖个10分钟即可。记得小心不要煮太久，青椒要保持脆感哦。这样搭配营养更加丰富，口感也更加美味！

4. 盛盘享用

最终，快来看看这道既好看又好吃的山药排骨吧！盛出装盘后，你一定要忍不住给自己盛一碗米饭，搭配着吃，真是美味到不行！你是不是已经口水直流呢？

美味双全，营养丰富

为什么山药排骨这么受欢迎呢？其实不光是由于它的味道，更是由于它的营养。排骨含有丰富的蛋白质、钙和锌，可以帮助增强体力，滋补肠胃。而山药则有助于滋阴润燥，搭配在一起，真的是太棒了！你是不是已经准备好动手试试了呢？

往实在了说，山药排骨的行为最正宗的行为不仅简单易学，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时分享。希望大家能在厨房中大展厨艺，轻松做出这道美味佳肴！如果你喜欢这个食谱，别忘了收藏哦！又或者在下方留言分享你的想法，我们一起交流美食经验吧！