**福建酱油鱼的做法，简单又美味的家常菜分享**

福建酱油鱼的行为，简单又美味的家常菜分享

福建酱油鱼的行为简单易学，是许多家庭餐桌上的美味选择。今天就带大家一起进修怎样制作这种鲜嫩入味、酱香四溢的酱油鱼。相信经过简单几步后，无论兄弟们也能在家轻松做出一道美味的佳肴。让我们来看看具体的行为吧！

材料准备，让美味加分

开门见山说，制作福建酱油鱼所需的食材并不复杂。无论兄弟们准备1至2条新鲜的鲫鱼，500克生抽、50克老抽、30克冰糖，适量的干辣椒、桂皮、八角、香叶，还有一些高度白酒、生姜和香菜。看到这些材料，大伙是不是觉得很简单？其实，准备这些材料大约只需特别钟，大大减少了烹饪的难度。

洗净鱼身，去除腥味

抓到材料后，接下来就是处理鱼。这一步非常重要，无论兄弟们需要将鲫鱼表面的鱼鳞、内脏和腮清理干净。清理完后，用水把鱼身冲洗干净。随后，用厨房纸巾将鱼表面的水分擦干，做到这一点非常关键，由于干燥的鱼身更容易入味。无论兄弟们是否曾经由于处理不当而让鱼腥味太重呢？因此，一定要认真对待这一步哦！

制作酱汁，调味是关键

当鱼处理好后，接下来就是制作酱汁。在锅中加入生抽、老抽和冰糖，再加入适量的清水，开大火煮开，接着将准备好的干辣椒、桂皮等香料放入，再小火慢炖。在这个经过中，无论兄弟们可以品尝一下味道，太甜或者太咸都可以根据自己的口味做出调整。熬好后，让酱汁稍微冷却一下，这样更利于鱼肉入味。

腌制入味，等待是个好厨师

准备好酱汁后，无论兄弟们可以把鱼放入一个干净的盆中，并将凉了的酱汁倒入其上，轻轻揉搓，使其均匀沾满酱汁。之后，贴好保鲜膜，放入冰箱冷藏。按照我的经验，腌制一天效果最佳，无论兄弟们不用担心，腌制的经过也是一步一步等候美味的经过，这样的等待完全值得！

蒸制享用，鲜香扑鼻

最终，当鱼腌制完成后，无论兄弟们可以选择蒸或煮。将鱼放在蒸笼中，蒸8分钟左右，香气四溢的酱油鱼就大功告成了！记得上桌时加些香菜或姜片装饰，不仅让菜色更加诱人，也能增加风味。

怎么样？经过上面的分析步骤，无论兄弟们就能轻松做出福建酱油鱼，简单又省心。这道菜适合家庭聚餐或请客，也能独自享用。无论兄弟们是不是也很期待尝尝自己的作品呢？快去试试吧！希望无论兄弟们能喜欢这道福建酱油鱼，再见啦！