鱼的行为：简单又美味的家庭菜谱分享

春节一个团圆的节日，而鱼作为年夜饭上的重要菜肴，永远少不了。俗话说：“年年有余”，那么，今年在家宴上怎么能不给家人露一手呢？今天就来分享几道鱼的行为，简单易学，保准让你成为烹饪高手，快来一起看看吧！

红烧鱼：入味又美观

开门见山说，来看看红烧鱼的行为吧。这道菜用鲤鱼制作，大家都知道，好的鱼会让整桌菜都显得格外有面子。开头来说将宰杀好的鲤鱼清洗干净，鱼身每隔2厘米划上一刀，不要划透哦，这样便于入味。之后均匀抹上食盐，撒上面粉。

准备葱、姜、蒜以及几粒八角和干辣椒，接着将鱼炸至金黄酥脆。锅中留底油，炒香调料，加水、料酒、食盐等，最终将炸好的鱼放进去焖煮，配上香菜，一道美味的红烧鱼就完成了！你有没有想过，类似的调料也可以用在其他的菜肴上？

糖醋鱼：酸甜可口

接下来，介绍一款人人爱吃的糖醋鱼。前期准备和红烧鱼类似，但更讲究切工，每隔3厘米改刀，使鱼肉能在油锅中“绽放”。腌制鱼身并调好脆皮糊后，炸至金黄。

接着调制糖醋汁，炒出香味，好吃的糖醋鱼就完成了！想象一下，这道鱼色彩鲜艳，酸甜开胃，吃上一口，立刻赶走春节期间的油腻感，真是太棒了！

蒸鱼：健壮轻食

如果你偏爱清淡的口味，蒸鱼完全是个不错的选择。姜丝、葱丝和酱油腌制过的鲤鱼直接放入蒸锅中，8分钟后，鱼肉嫩滑，搭配金针菇一起上桌，既有营养又不油腻，家人一定会喜欢！

番茄鱼：汤鲜味美

再来一款创新的番茄鱼，让我们升级一下口味。先将草鱼片好，番茄炒至出汁，再把鱼肉放入锅中炖煮，最终撒上葱花，色泽诱人，味道鲜美，难道不想试试吗？

过水鱼：清爽开胃

最终来介绍一款凝聚了多重风味的过水鱼。这道菜的关键在于调料的搭配，加上泡椒和香葱点缀，清蒸后的鱼肉清嫩入味，成为餐桌上的明星。

用大白话说，平常日子里，学会这些鱼的行为，完全可以让你的家庭聚会更有滋味。无论是红烧、糖醋、蒸煮还是清淡的过水鱼，都是让家人满意的选择。今天，你准备好哪道鱼的行为了呢？快来动手试试吧！