糖醋武昌鱼的家常行为，酸甜可口人人爱

一、引言：为何选择糖醋武昌鱼？

说到武昌鱼，可能大家都不陌生，尤其是喜欢吃鱼的朋友们。武昌鱼肉质鲜嫩，做成糖醋味更是酸甜可口，令人回味无穷。今天小编就来跟大家分享一下糖醋武昌鱼的家常行为，让你在家也能轻松做出这道美味的菜肴，跟家人一起分享高兴的时光。

二、准备食材：不可或缺的材料

为了做好一条美味的糖醋武昌鱼，我们开头来说需要准备一些食材。具体包括：

– 武昌鱼：300克

– 大葱：半根

– 大蒜：8瓣

– 姜：适量

– 花椒：5粒

– 料酒：10克

– 食盐：5克

– 白糖：20克

– 陈醋：20克

– 食用油：25克（色拉油最佳）

– 玉米淀粉：适量

这些材料都是制作糖醋武昌鱼的关键，缺一不可哦！大家有没有觉得这道菜的材料看上去挺简单的？

三、糖醋武昌鱼的制作步骤

1. 鱼的腌制

开门见山说，将武昌鱼处理干净，内外抹上食盐，特别是里面要塞入花椒粒。这样不仅能去腥，还可以增加鱼的鲜味。接着，倒入料酒，腌制大约1.5到2小时。时刻到了，你会发现鱼的味道更加浓郁，想想是不是口水都要流出来了呢？

2. 炸鱼

腌制好的鱼用纸巾把表面的水分擦干，再在鱼身上均匀抹上一层玉米淀粉。这一招很重要哦，可以让鱼在炸制时保持表皮的完整性。接着，热锅凉油，待油温达到九成热时，把鱼放入锅中，中小火炸至两面金黄色。这时候的鱼肉，已经饱含了美味的汁液，让人忍不住想尝一口。

3. 烹饪糖醋汁

鱼炸好后，取出备用。接下来，锅里留点油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味，瞬间空气中都弥漫了诱人的香气！接着，加入刚炸好的武昌鱼，之后加入按比例调好的糖和醋（比例为2:2:1），这样酸甜口感就出来了。最终，迅速盖上锅盖闷1-2分钟，记得翻面，让鱼均匀入味。

4. 装盘享用

时刻到后，打开锅盖，看到鱼色泽诱人，快点关火！把鱼盛盘，香气四溢的糖醋武昌鱼就做好了。是不是觉得做菜其实没有想象中那么难呢？

四、划重点：轻松享受美味

糖醋武昌鱼不仅色香味俱全，而且制作经过简单易学。你不仅能在家享受到美味的鱼，给家人增添一份营养，还能在烹饪的经过中收获满满的成就感。是不是心动了呢？赶快试试这份家常行为吧！无论是日常家庭聚餐，还是过节拜年，糖醋武昌鱼都是一道不可或缺的美味佳肴！

希望大家能通过这篇文章，轻松掌握糖醋武昌鱼的家常行为，让你的餐桌上常常有这道美味哦！大家有任何难题或者想法，欢迎在评论区分享哦！