红烧鱼的做法简单做法，快来学学吧！

红烧鱼的行为简单行为，快来学学吧！

大家好，今天要跟大家分享的是一道家常美味——红烧鱼，当然啦，我要说的是红烧鱼的行为简单行为！相信不少朋友都爱吃鱼，但面对复杂的行为却不知从何下手。别担心，跟着我一步步来，一起做出美味可口的红烧鱼。

食材准备，简单又方便

开头来说我们需要准备的食材非常简单。一般在菜市场买一条大约二斤的鲤鱼就好了。鲤鱼的选购要特别注意，最好选择那些肉质更加结实的新鲜鱼哦！买回来后，先刮掉鱼鳞，去掉鱼腮和内脏，最终用清水冲洗干净。这样鱼就准备好了。你有没有想过，鱼的处理步骤会不会很繁琐？其实只要好好去操作，很快就能搞定的。

腌制入味，关键的一步

鱼处理干净后，我们接下来需要腌制一下。用刀在鱼身上稍微打几刀，这样可以让鱼肉更容易吸收调料的味道。接着在一个大碗里放上一些葱段、生姜片，并且加入少许的料酒和食盐，用手抓一下，让它们充分混合，腌制15分钟。这时你可以准备其他的配料，比如切几根红干椒，抓几粒花椒备用。这些小细节是不是也让你觉得很有趣呢？

炸鱼，科技加持的步骤

接下来进入炸鱼的环节！在锅里倒入适量的食用油，等油烧热的时候，把腌好的鱼拿出来，用手轻轻拍上点干面粉或淀粉，这样能让炸出来的鱼更加酥脆哦！油温到五成热时，慢慢将鱼放入锅中，记得要小心哦，鱼头先下，这样能避免油溅出来。炸制时，不时用油淋到鱼身上，大约炸五分钟，等到外皮金黄酥脆就可以捞出控油。这一环节你觉得是不是特别有成就感？

红烧入味，调料的魔法

接下来我们开另一口锅，加点油，接着把之前准备好的红干椒、葱姜、小西红柿一起炒香后，再加入一勺豆瓣酱，接着淋一些料酒，翻炒一下后就可以加入清水和酱油。调料的搭配可是越简单越好，最终再放入炸好的鱼，轻轻晃动锅身，让每一块鱼肉都能吸收到汤汁的香气，大火煮五分钟，怎么样？是不是闻到香味了？

装盘妙招，简单又好看

当汤汁煮到浓稠，记得要小心点，利用勺子把浓浓的酱汁均匀浇在鱼身上，这时候鱼的色泽变得诱人极了！最终可以在上面撒上一点香菜作装饰，给整道菜增添了不少审美！这样就完成了红烧鱼的简单行为，是不是觉得其实并没有你想象的那么难呢？

好啦，今天的红烧鱼的行为简单行为就分享到这里，学会了吗？只要按照这些步骤，就能很轻松地在家做出超级美味的红烧鱼。喜欢的话别忘了试试看哦！如果你有更好的行为，欢迎在评论里分享！感谢大家的观看，期待下次再见！