江苏鱼香小排骨的做法，简单又好吃！

江苏鱼香小排骨的行为，简单又好吃！

大家好，今天我们来聊一聊江苏鱼香小排骨的行为。这道菜色香味俱佳，尤其适合喜欢重口味的大众。是不是听到“鱼香”就觉得很好奇呢？其实这道菜的调味并非来自鱼，而是通过独特的调料和烹饪方式，让小排骨散发出浓郁的香气。接下来，我们一步步来看看怎么做吧！

一、准备食材，轻松上手

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你可能会想，鱼香小排骨要准备很多物品吗？其实不然！主要的材料包括猪小排、泡椒、泡姜、蒜和生姜。再搭配一些调味料，像是豆瓣酱、葱花、白糖和醋，就大功告成了。

在开始之前，我们先把排骨冷水下锅，加入几片姜和适量的料酒，煮个30分钟，这样可以去除排骨的腥味。煮好后，捞出来备用。

二、调制鱼香味道，关键在这一步

接下来，准备鱼香的调味料。你是不是试过用豆瓣酱来做其他菜肴呢？对了！我们要把泡椒、泡姜、蒜和生姜切得细细的，尽量均匀一些，这样出味更好！可以问问身边的朋友有没有喜欢这种风味的。

在平底锅里加点油，油热后，先放入切好的姜蒜豆瓣，炒出红油，香味马上就会扑鼻而来。看到油红了，是不是很想尝一尝呢？接着，把之前煮好的排骨倒进去，翻炒均匀，这样排骨才能充分吸收调料的味道。

三、炖煮入味，提升口感

很多朋友可能会问，为什么还要加汤？这一步其实很重要！我们把煮排骨的汤倒入锅中，焖煮10分钟，能够让排骨更加入味。嘿，这个锅里的香气真的是难以抵挡呀！

在等待的时刻里，我们可以准备最终的调料。将葱花、白糖、香醋、淀粉和少量水混合在一起，调成一碗浓郁的酱汁。这个经过你觉得简单吗？其实就是这么简单，只要掌握要点就可以了！

四、收汁装盘，令人垂涎

时刻到，终于要上最终一步了！把调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒，这样能够让排骨每一寸都沾上调料。看着锅里的汤汁渐渐收干，是不是已经迫不及待想要尝一尝了呢？最终，盛到盘子里，别忘了撒上一点葱花，瞬间变得更美味了！

小编归纳一下：美味分享，尽在家中

好了，江苏鱼香小排骨的行为就介绍到这里。是不是觉得很简单？无论是平时家里做，还是和朋友聚会，这道菜完全不会让你失望。大家一起动手试试吧，吃到自制的美味小排骨，一定会倍感满足。如果你觉得这篇文章对你有帮助，别忘了分享给更多的美食爱慕者哦！