蒜苗烧鱼乔是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩，蒜苗清香，怎么做都让人食欲大开。想学会这道美味的朋友们，别着急，今天我就为大家详细介绍蒜苗烧鱼乔的行为大全，保证让你在家也能轻松烹饪出大厨级的美味！

一、准备食材

开门见山说，咱们得准备好所需的食材。只要掌握好这些，做出好味道就没难题了。你需要的主要材料包括：

– 新鲜鱼乔（大约600克）

– 蒜苗（100克）

– 姜片（5克）

– 大蒜（5瓣）

– 料酒（适量）

– 食用油（适量）

– 盐、鸡精、酱油（各适量）

在选择鱼乔时，尽量挑选眼睛明亮、肉质紧致的。这样做出来的鱼肉才会更加鲜美哦！蒜苗切段，蒜去皮备好，姜切片，准备职业做好了，咱们就可以开始做了！

二、腌制鱼乔

接下来，咱们来给鱼乔腌制一下，这样能使鱼肉更加入味。将清洗干净的鱼乔放入碗中，加入适量料酒、盐和姜片，轻轻搅拌均匀，腌制大约10分钟。你见过腌制的时候，会是什么样子吗？鱼肉逐渐吸收调料的香气，特别诱人！

三、炒制美味

腌好后，咱们就可以开始炒制了。先在锅中倒入适量的油，加热后放入大蒜炒香，再把腌制好的鱼乔放入锅中，略微煎至两面微黄。这一步是不是会让你想到那种在餐厅里吃到的香气四溢的菜？这样能够锁住鱼的鲜味。

接着加入酱油和水，调成中小火，让鱼乔在锅中慢慢煮熟，入味。时刻大约10分钟，听到锅里的咕噜声，心里是不是有些期待呢？

四、加入蒜苗

当鱼乔快熟的时候，再将蒜苗放入锅中，轻轻翻动，让蒜苗的清香和鱼肉混合在一起。嘭！那香气瞬间就弥漫开来，蒜苗的颜色也变得鲜亮。此时你可能会问，蒜苗什么时候放最好呢？答案是：鱼快熟的时候，这样既能保持鲜嫩的口感，又能吸收汤汁的美味。

五、出锅享用

最终，等汤汁稍微收浓，转移到盘中，最终撒上一点鸡精，增添风味。这道蒜苗烧鱼乔就大功告成了！看着金黄的鱼肉，翠绿的蒜苗，是不是让你忍不住想赶紧尝一口呢？

拓展资料

这就是蒜苗烧鱼乔的行为大全！是不是觉得很简单呢？只需多少步骤，就能做出一道美味家常菜。无论是家人聚餐，还是招待朋友，蒜苗烧鱼乔都能让你大显身手。你还在等什么？快来试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！